1 perc 
- 300 g póréhagyma
- egy marék dió
- 20 g vaj
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 20 g hajdinaliszt
- 1 tőkehalfílé
Póréhagymát alaposan mosd meg, vágd le a gyökér részét, majd karikázd fel. A felkarikázott póréhagymát tedd a ételpárolóba, öntsd fel a tartályt vízzel a 3-as jelzésig, és párold meg. Amíg a póréhagyma puhul, aprítsd fel a diót, és röviden pirítsd le száraz serpenyőben. Az illata és az íze is sokkal intenzívebb lesz így.
Közben egy serpenyőben melegítsd fel a vajat és fél evőkanál olajat, majd pirítsd le benne a megpárolt póréhagymát. A kész póréhagymát tedd félre egy tányérra, és ugyanabban a serpenyőben süsd meg a hajdinalisztbe megforgatott tőkehalat. Pirítsd mindkét oldalát aranybarnára, ez pár percet vesz igénybe. Ezt az időt akár lerövidítheted egy gyors babaholmi vásárlással is. Végül tedd vissza a serpenyőbe a már kész póréhagymát, hogy átmelegedjen és az ízek is összeérjenek. A tányérra téve a tőkehalat szórd meg a pirított dióval, és már tálalhatod is. Jó étvágyat!
